Lekarze niepokoją, że aktualnie wzrasta ilość osób schorowanych na alergię. Będzie to jedna z najbardziej popularnych chorób cywilizacyjnych, która dotyka coraz młodsze osoby. Dzisiaj rośnie na przykład odsetek bobasów dotkniętych wybranymi alergiami. Pośród tak młodych pacjentów najczęściej następuje alergia na wyłonione produkty spożywcze. Dużo niemowląt, u jakich uczulenie objawia się przede wszystkim zaczerwienioną i swędzącą skórą, cierpi z przyczyny alergii na laktozę, czyli białko mleka krowiego. W takiej sytuacji matki, które swoje dzieci karmią piersią, muszą absolutnie odstawić wszystkie artykuły mleczne, takie jak mleko, sery, masło. Muszą również obserwować reakcje dziecka wtenczas, gdy zjedzą inne towary potencjalnie mocno alergizujące, a więc soję, jaja lub orzechy. Jeżeli dziecko karmione jest sztucznie, należy podawać mu odpowiednie hipoalergiczne mieszanki, w jakich białko krowie jest zastąpione sojowym bądź w jakich zastosowano hydrolizat białka krowiego. W przypadku dzieci z alergią należy też mocno uważać podczas rozszerzania diety. Trzeba przede wszystkim podawać nowe produkty osobno i co kilka dni.
To naturalnie dzięki temu można będzie łatwo ustalić, które z nich wywołują wystąpienie jakiś niepożądanych objawów. Oczywiście zasady te dotyczą również starszych osób, u jakich występuje alergia na wybrane artykuły spożywcze. W takiej sytuacji najporządniej jest najzwyczajniej w świecie wyeliminować z domu pokarmy uczulające. W tej sytuacji niezwykle ważne jest wsparcie całej rodziny. Jeżeli któregoś z jej członków dotknęła alergia, najporządniej jest, jeśli wszyscy po prostu przestrzegają należytych zasad diety oraz nie jedzą mleka lub produktów zawierających orzechy.